일본 야키토리 부위별 뜻과 특징! 현지 이자카야 주문 팁까지

일본 야키토리집에서 메뉴판이 하나도 안 읽힌 적 있으신가요?

카와? 사사미? 본지리? 사진 없이 일본어만 적힌 메뉴판은 그야말로 외계어 같죠. 무턱대고 시켰다가 내장이 나와 당황했던 경험, 한 번쯤 있으셨을 거예요.

이제는 그런 걱정 끝!

지금부터 야키토리 메뉴에서 꼭 알아야 할 일본어 단어와 뜻을 깔끔하게 정리해드립니다. 메뉴판이 더 이상 두렵지 않도록, 완벽하게 준비해보세요!

🐔 기본 닭 부위

일본어	뜻	설명
もも (모모)	닭다리살	쫄깃하고 가장 인기 많은 부위
ねぎま (네기마)	닭다리살 + 파	모모살과 파를 번갈아 꽂은 꼬치
むね (무네)	닭가슴살	담백하고 부드러운 식감
ささみ (사사미)	안심살	가슴 속살, 지방 적고 담백함
かわ (카와)	닭껍질	바삭하거나 쫄깃하게 구워냄

🥓 내장·특수 부위

일본어	뜻	설명
レバー (레바)	간	부드럽고 고소함, 철분 풍부
ハツ (하츠)	심장	쫄깃하고 고소한 맛
砂肝 (스나기모)	모래주머니	아삭한 식감, 별미
ぼんじり (본지리)	꼬리살	기름지고 진한 맛
なんこつ (난코츠)	연골	바삭하고 고소함, 콜라겐 풍부

🌿 기타 인기 메뉴

• つくね (츠쿠네): 다진 닭고기 완자 꼬치
• うずら (우즈라): 메추리알 꼬치
• ししとう (시시토): 일본 고추꼬치, 매운맛은 약함
• しいたけ (시이타케): 표고버섯 꼬치

✅ 주문 팁

• 타레(たれ): 달콤한 간장 베이스 소스
• 시오(塩): 소금 구이 – 재료 본연의 맛을 즐길 수 있음
• 대부분의 가게에서 1인분 = 꼬치 2개 기준

이제 일본 야키토리 메뉴판도 자신 있게 읽을 수 있겠죠?

부위별 특징만 알아두면, 당황 없이 원하는 맛을 골라 즐기는 재미가 더해집니다. 다음 일본 여행이나 이자카야 방문 시에는 오늘 익힌 단어들을 떠올려 보세요! 이제 당신도 야키토리 마스터입니다. 🍢